Lasaña de pollo de corral con verduras

Uno de los platos estrella y que con más cariño elaboramos en LA COCINA DE MRM… ¡Y eso que «desguazamos» la receta original!: partimos de pollo de corral en vez de carne picada, para darle más sabor al producto final; picamos las verduras de manera individual, sin hacer una pasta con todas ellas (para que se vean); y le añadimos nuestro toque personal antes de echar la bechamel: una suave salsa barbacoa elaborada por nosotros mismos…

Ingredientes

Pollo de corral con verduras (50%), (contramuslo de pollo de corral (24%), calabaza, cebolla, tomate seco (tomate seco, aceite de girasol y de vino blanco, ajo, orégano), aceite de oliva virgen extra, sal, salsa barbacoa (agua, vinagre de maíz, jarabe de glucosa y fructosa, pasta de tomate, azúcar, sal, almidón modificado aroma de humo, especias (MOSTAZA), ajo y cebolla), ajo y especias), bechamel (LECHE entera, caldo de carne (agua, huesos de pollo y cerdo, puerro, cebolla, zanahoria, nabo), harina de TRIGO (GLUTEN), aceite de oliva virgen extra, MANTEQUILLA (LÁCTEO), sal, especias), pasta alimenticia (sémola de TRIGO de grano duro (GLUTEN), HUEVO pasteurizado, agua, aceite de oliva, sal), salsa de tomate (tomate, cebolla, zanahoria, aceite de oliva virgen extra, puerro, azúcar, pimiento rojo, pimiento verde, nabo, ajo, sal, especias).

Información Nutricional

152 kcal Energía: 635 kJ Grasa: 9,1 g de las cuales AGS: 2 g Hidratos de C: 9.1 g los cuales azúcar:2.6g Proteínas: 8.3g Sal: 1.1g

Ventajas / Atributos

- Ingredientes frescos utilizados para su elaboración.
- Utilización de aceite de oliva virgen extra.
- Producto tratado por alta presión.

Consumo / Maridaje

La lasaña es un plato cerrado que, como norma general, no requiere de añadidos ni condimentos. Lo único que queda es observar su calidad final. En el caso de la nuestra, lo que predominan son carne de pollo y verduras, nada que ver con otras en el mercado donde más que lasaña es bechamel con algo de relleno. Para gustos, añadirle un poco más de queso el gratinado final. Pero ni siquiera haría falta: solo calentar y degustar...