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El consumidor ya no perdona los aditivos: lo que el canal HORECA debe saber
Durante años, los ingredientes y etiquetas de los productos procesados pasaban desapercibidos para gran parte de los consumidores. Hoy, la situación ha cambiado radicalmente. Actualmente, el 68% de los consumidores europeos revisa los ingredientes antes de comprar un...
¿De qué parte del cerdo viene cada pieza? Guía completa del jamón, lacón, paleta y bacon
Cuando disfrutamos de un buen jamón, un lacón jugoso o un bacon ahumado lleno de sabor, pocas veces pensamos en la parte exacta del cerdo de la que procede cada producto. Sin embargo, conocer el origen de cada pieza ayuda a entender mejor sus características, su sabor...
Lacón de Pavo GRUPO MRM: El equilibrio perfecto entre tradición cárnica y alimentación saludable
En un mercado que demanda cada vez más productos equilibrados sin renunciar al sabor de siempre, el Lacón de Pavo de GRUPO MRM se posiciona como una referencia indiscutible. Este producto no es simplemente una alternativa al lacón tradicional; es el resultado de aplicar casi medio siglo de maestría charcutera a la carne de ave más selecta.
El Salón Gourmets 2026: Innovación, aprendizaje y reencuentros con la excelencia
El Salón Gourmets ha vuelto a cerrar sus puertas, consolidándose una vez más como el epicentro de la gastronomía de alta gama en Europa. Para Grupo MRM, esta edición de 2026 no ha sido solo una feria más; ha sido un escenario de aprendizaje constante, un punto de...
Así ha sido el montaje del espacio de GRUPO MRM en Salón Gourmets 2026
Participar en una feria como Salón Gourmets no empieza el día de la inauguración. Empieza mucho antes. En la idea, en el concepto, en cómo queremos presentarnos al sector y, sobre todo, en cómo trasladar nuestra esencia a un espacio físico. El montaje de nuestro stand...
Grupo MRM en el Salón Gourmets 2026: innovación y soluciones reales para hostelería
Del 13 al 16 de abril, Grupo MRM estará presente en el Salón Gourmets 2026, uno de los eventos más importantes del sector gastronómico en España, que se celebra en IFEMA Madrid. 📍 Pabellón 4 – Stand 4C23-8 Una cita imprescindible para profesionales de la hostelería,...