En un mercado donde el consumidor busca cada vez más productos de calidad, saludables y con identidad gastronómica, el lacón se ha consolidado como una de las referencias con mayor potencial dentro del retail alimentario. Su versatilidad, su excelente relación...
En restauración, ofrecer platos tradicionales con una elaboración cuidada y una calidad constante es un valor diferencial. El Arroz Meloso con Rape y Gambas de Grupo MRM reúne todos esos requisitos gracias a una receta inspirada en la cocina mediterránea y elaborada...
En restauración, hay platos que nunca pasan de moda. La lasaña es uno de ellos. Sin embargo, ofrecer una lasaña que realmente marque la diferencia requiere tiempo, una selección cuidada de ingredientes y una elaboración constante que no siempre resulta compatible con...
En un mercado alimentario que evoluciona constantemente, las tendencias cambian, aparecen nuevos hábitos de consumo y las necesidades de los clientes son cada vez más diversas. La innovación es imprescindible para seguir creciendo, pero existe algo que nunca debería...
En el sector de la restauración profesional, cada decisión en cocina repercute directamente en la cuenta de resultados. Optimizar el tiempo de preparación, garantizar la consistencia del producto, controlar las mermas al milímetro y mantener satisfecho al cliente...
El lacón tradicional como oportunidad estratégica para el lineal de libre servicio El comportamiento del consumidor en las grandes superficies ha consolidado una tendencia clara: la búsqueda de soluciones que conjuguen rapidez, etiquetas limpias y un perfil...
En hostelería, el tiempo es oro. Pero el sabor, la calidad y la experiencia del cliente siguen siendo lo más importante. Por eso cada vez más cocinas profesionales buscan soluciones que permitan optimizar procesos sin renunciar al resultado final. En Grupo MRM...
Durante años, los ingredientes y etiquetas de los productos procesados pasaban desapercibidos para gran parte de los consumidores. Hoy, la situación ha cambiado radicalmente. Actualmente, el 68% de los consumidores europeos revisa los ingredientes antes de comprar un...
Cuando disfrutamos de un buen jamón, un lacón jugoso o un bacon ahumado lleno de sabor, pocas veces pensamos en la parte exacta del cerdo de la que procede cada producto. Sin embargo, conocer el origen de cada pieza ayuda a entender mejor sus características, su sabor...