Fabada Asturiana

Aunque no sea propiamente dicha 100% asturiana, en LA COCINA DE MRM elaboramos nuestras alubias con el mismo amor que si fueran de esta región española. Y no son de Asturias porque cambiamos su típico chorizo por el de La Rioja, que es 100% natural, sin conservantes ni aditivos. Ese gusto característico del chorizo riojano es el que hace que el plato sea diferente, menos pesado, pero igual de sabroso.

Ingredientes

Alubias (18%), caldo de carne (agua, huesos de pollo y cerdo, puerro, cebolla, zanahoria, nabo), salsa de tomate (tomate, cebolla, zanahoria, puerro, aceite de oliva virgen extra, azúcar, pimiento rojo, pimiento verde, nabo, ajo, sal, especias), chorizo (carne de cerdo, pimentón, sal y ajo), bacon ahumado (panceta de cerdo 98%, sal, azúcar, fermentos, estabilizadores (tri-,di-, polifosfatos) emulgentes (carragenanos, goma tara, goma garrofín) aroma de humo, colorante (caramelo de sulfito amónico), antioxidante (ascorbato sódico), conservador (nitrito sódico)) morcilla (panceta y papada de cerdo, patata,cebolla, sangre de cerdo, sal, pimientón dulce, picante y agridulce, ajo, azúcar, dextrosa, especias, conservador E-250 y E-252 y ácido ascórbico), aceite de oliva virgen extra, puerro, zanahoria, harina de maíz, sal, ajo, especias.

Información Nutricional

163 Kcal Energía: 682 KJ Grasa: 9.3 g de las cuales AGS: 2.7 g Hidratos de C: 13 g los cuales azúcar: 2.1 g Proteínas: 6.9 g Sal: 1.2

Ventajas / Atributos

- Ingredientes frescos utilizados para su elaboración.
- Utilización de aceite de oliva virgen extra.
- Producto tratado por alta presión.

Consumo / Maridaje

Qué se puede decir de una buena fabada, si no es probarla y disfrutarla. Con la medida del plato puede servir perfectamente como un plato único en nuestra casa o en cualquier restaurante, no haciéndose pesada su digestión al trabajar con ingredientes sin aditivos ni conservantes añadidos. Para entrar en calor rápidamente...