Ensalada farfalle con verduras al pesto

Para cualquier época del año, no solo para verano, presentamos esta ensañada farfalle tricolor como pasta base donde las verduras asadas son las que le añaden ese toque de color, coronadas por una vinagreta con albahaca, aportando un toque “al pesto” agradable y que hace menos pesada su digestión. El aceite de oliva virgen extra lo combinamos con vinagre de vino blanco, creando un plato fresco, rico y ligero.

Ingredientes

Pasta (40,4%) (sémola de TRIGO duro (GLUTEN), concentrado de tomate, concentrado de espinaca), calabacín, berenjena, cebolla, pimiento rojo, aceite de oliva virgen extra, tomate seco (tomate seco, aceite de semilla de girasol, sal, vinagre de vino blanco y aromas naturales), albahaca (2.5%), sal y ajo (0.5%).

Información Nutricional

167 Kcal Energía: 700 kJ Grasa: 10.4 g de las cuales AGS: 1.5 g Hidratos de C: 15.2 g los cuales azúcar: 4.3 g Proteínas: 3.3 g Sal: 1.1 g

Ventajas / Atributos

- Gran color en el plato gracias a la combinación de colores del farfalle.
- Vinagreta suave donde solo destaca el sabor del pesto.
- Producto tratado por alta presión.

Consumo / Maridaje

Plato excelente para ofrecerlo fuera de carta al no necesitar de ser calentado. Atemperado un poco de la nevera, es perfecto en cualquier época del año, y con sus 300 g. lo convierten casi en una plato único o una ensalada al medio a compartir junto con un plato de fondo. A ello se suma el ser un plato 100% vegano...