Rulo de rabo de toro y carrillada de 5.5cm

Ingredientes

Rulo: Rabo de toro (50%), carrillada de cerdo (50%), agua, caldo de carne (agua, huesos de pollo y cerdo, puerro, cebolla, zanahoria, nabo), cebolla, vino tinto, zanahoria, aceite de oliva virgen extra, harina de maíz, puerro, nabo, sal, azúcar. Salsa: Caldo de carne (agua, huesos de pollo y cerdo, puerro, cebolla, zanahoria, nabo), cebolla, vino tinto, zanahoria, tomate, aceite de oliva virgen extra, nabo, puerro, harina de maíz, ajo, sal, azúcar, especias. Puede contener trazas de SULFITOS y LÁCTEOS

Información Nutricional

Energía: 187 kcal Energía: 782 kJ Grasa: 10.9 g de las cuales AGS:4 g Hidratos de C: <1 g de los cuales azúcar: <0.5 g , Proteínas: 22.3 g Sal: 0.8 g

Ventajas / Atributos

'- Elaborado a partes iguales con rabo de toro (50 %) y carrillada de cerdo (50 %). - Combinación de dos carnes de textura melosa y sabor intenso. - Formato de 5,5 cm de diámetro, adecuado para obtener porciones regulares y facilitar el emplatado. - Su presentación permite trabajar el producto de manera rápida y uniforme en cocina.

Consumo / Maridaje

Ideal para cortar en medallones y regenerar en salsa o marcar a la plancha antes del servicio. Puede acompañarse de purés, patatas, verduras asadas o setas. Especialmente indicado para elaboraciones de presentación individual.