Morcillo de vacuno

En MRM conseguimos un buen guiso de ternera sin que este nos quede seco. Nuestro secreto es utilizar siempre morcillo, la parte más jugosa, y con un rico aderezo. En eset caso, el vino tinto, de ahí su tonalidad oscura…

Ingredientes

Morcillo de ternera (63%), caldo de carne (agua, huesos de pollo y cerdo, puerro, cebolla, zanahoria, nabo), cebolla, salsa de tomate (tomate, cebolla, zanahoria, puerro, aceite de oliva virgen extra, azúcar, pimiento rojo, pimiento verde, nabo, ajo, sal, especias), zanahoria, vino tinto (3.5%), aceite de oliva virgen extra, nabo, ajo, harina de maíz, sal, azúcar, especias.

Información Nutricional

127.3 Kcal Energía: 535 kJ Grasas: 4.5 g de las cuales AGS: 1.1g Hidratos de C: 2.6 g los cuales azúcar: 1.8 g Proteínas: 18.8 g Sal: 0.7 g.

Ventajas / Atributos

- Ingredientes frescos utilizados para su elaboración.
- Utilización de aceite de oliva virgen extra.
- Producto tratado por alta presión.

Consumo / Maridaje

Sabiendo que este plato es "contundente" en cuanto a la salsa y el aderezo utilizado, en MRM aconsejamos maridarlo con un buen puré de patata suave, natural (no de sobre), donde la mantequilla utilizada suavice la salsa de tomate natural